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【信息时报】早餐补钙不妨选麦片泡牛奶

文/信息时报记者 蒋隽 通讯员 朱素颖

“世界骨质疏松日”刚刚过去,今年的主题为“爱惜骨骼,守护未来”。近日,记者采访中山大学孙逸仙纪念医院骨外科唐勇副教授、南方医科大学南方医院脊柱骨科主任医师杨德鸿副教授了解到,大众日常饮食摄入的钙普遍不够,建议多运动、适当晒太阳、多摄入牛奶和甘蓝等补钙食物。

  据杨德鸿介绍,学界对骨质疏松的预防提出“三级预防”理论,即一级预防重“开源”,增加青少年峰值骨量,提升骨量的储备;二级预防重“节流”,延缓中年骨量减少,防止骨质疏松;三级预防则是“亡羊补牢”,预防老年骨折的发生。

  无论青少年、中年或者老年人群,都应将锻炼摆在首位。两位医生推荐的运动方式有:慢跑、野外旅行、快步走、爬楼梯等较轻微的运动,以及跳绳、打球等较剧烈的运动,建议每周运动3~5次,每次30分钟。另外,医生还推荐了加强肌肉力量锻炼的方法,包括:举哑铃、拉弹力带、引体向上、组合器械、足尖站立等,建议每周做2次。

  调查资料显示,大众日常饮食中钙含量的摄入普遍不够。杨德鸿介绍,人体的钙需要量为:10~18岁,1300毫克/天;19~70岁,100毫克/天;70岁以上,1200毫克/天。最好的补钙食品是牛奶和奶制品,如酸奶、奶酪等。部分蔬菜如甘蓝、西兰花、杏等含钙量也较高。早餐麦片泡牛奶值得推荐。拿铁咖啡较普通咖啡更能促进钙吸收。

  唐勇也提醒,补钙并不是单指增加钙含量,最好的方式是“营养+运动+阳光”。多食奶类、豆类和深色蔬菜,也别忘了做运动和适当晒太阳。最佳日晒时间是上午8点至10点、下午3点至5点。

原文链接:http://epaper.xxsb.com/showNews/2016-10-27/342068.html