【广州日报】山区游,慎买路边山草药

 

来源:【广州日报】  2015-12-22  B4版

 

受访专家:中山大学孙逸仙纪念医院药学部副主任陈楚雄副主任药师 汪锦飘主管药师

 

记者 任珊珊  通讯员 朱素颖

 

     许多人会利用圣诞节和新年出外旅游。到山区游玩时,人们经常会遇到当地人摆摊卖鲜何首乌等中草药。有些人觉得野生草药效果好,没受污染,更安全,就会慷慨解囊。不过,药师们却提醒说,未经炮制的中草药常常带毒,不建议购买。

  中山大学孙逸仙纪念医院药学部副主任陈楚雄介绍,从山里挖出来没经处理的中草药,多为“生药”,没有专业知识的老百姓无法辨别真伪和毒性。“何首乌有肾毒性,医院都是蒸制后才使用的。”中山大学孙逸仙纪念医院药学部汪锦飘药师指出,游客如果真买了何首乌回家,若用量多,或煮的时间不够,或长时间使用,有可能被“毒倒”。 

  目前,运用较广泛的有毒性的中药有附子、川乌、草乌、半夏、天南星、马钱子等,内服这些生药,很容易导致中毒。“它们在药店、医院出售时,是经过了炮制以减轻毒副作用的。”汪锦飘说,人们在医院药房、药店买到的乌头、附子,通常指的就是制乌头、熟附子。 

  汪锦飘指出,炮制的作用即是减轻了绝大部分的有毒成分,而保留了其有效成分。炮制中药的方法很多,比如醋制香附、麸炒僵蚕与枳壳、蒸制何首乌等。现在国家已经规定,到药店买这类含毒中药必须持有医生开具的处方,以免群众滥用、误用有毒中药,导致不良后果。 

  虽经炮制后,中药的毒性已经大大降低了,但为保险起见,对于上述含毒药材还需要采取多煮的办法,将毒性减到最低。方法是把含毒药材先单独煎煮半个小时左右,再加入其他药材煎煮。举例来说,对含附子的药材,建议先把附子文火煎半小时,然后再把其他药材一并加入,文火煎25分钟左右,即可倒出放凉服用。

  资料显示,即使是用100克的熟附子,只要煲药时先煎煮半小时或以上,毒性已基本消失,只保留了附子的有效成分。如果真的是出现不适,应及时到医院就医,危急情况时可先服绿豆水以减轻中毒症状。

  除了炮制外,医生还会通过配伍,来减轻中草药的毒性。例如在有毒性药的方子中加上生姜、甘草、红枣之类的材料。如有的医生开15克制草乌、10克熟附子时,就会加上10克干姜、6克红枣、5克甘草配伍使用。当然,不同的医生根据个人用药习惯和病人的个体情况,使用的分量会不同。 

  有的病人以为,平时做饭煲汤会放姜和红枣,煮中药就不用再放这些东西了,中药店给的红枣、生姜还没自己买的好。“这里的红枣和生姜可不是为了调味,让中药好喝,或者发挥补血驱寒的功用,而是为了祛除草乌和附子的毒性。”汪锦飘提醒说,千万不可以擅自修改医生的药方。

        原文链接:http://gzdaily.dayoo.com/html/2015-12/22/content_3079072.htm

相关文章