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【广州日报】过年糖果:吃出喜庆,吃得健康

来源:【广州日报】  2010-2-10  B8版

/大洋网记者宋倩雯  通讯员王海芳

 

医学指导:中山大学孙逸仙纪念医院营养科副主任 陈超刚副主任医师

 

过年啦,过年啦。广州的不少师奶已经紧锣密鼓地开始“扫货”:买年花、购年桔、烹烧肉、煮鸡、斋菜、酒茶通通就位。为了招呼新年到访的亲朋好友,每个家庭总有一份礼物存放家中——喜庆糖果盒。这礼物几乎是每个小孩梦寐以求的快乐转盘,里面摆放着各色各样的吉利食品,寓意把好运聚在一起,来年幸福满载。

中山大学孙逸仙纪念医院营养师提醒,想得到真正的祝福,除了精心选购有寓意的糖果外,还要吃得健康。瓜子(原味)、花生、全麦食品、粗粮、巧克力、水果、再搭配上好意头的糖果,才算得上是一个健康的糖果盒。你家的糖果盒里都装上这些健康食品了吗?

甜点类:

  甜点搭配水果、酸奶避油腻

  传统糖果如糖莲子、糖冬瓜、糖莲藕等,都是传统糖果盒的必备食品。虽然莲子、莲藕本身所含的热量并不高,但在加工制造时,糖霜满布表面,糖分极高。以糖莲藕为例,一片已有80卡路里,两片便相当于半碗饭的热量,多吃不健康。

  陈超刚指出,甜点的蔗糖含量比较高,在人体里很容易分解成葡萄糖,导致血压增高,高血压、糖尿病人应尽量少吃。另外,甜食在人体里利用不完全时,很容易转化成甘油酸酯,甘油酸酯过高的人士要慎吃。肥胖人士在进食一日三餐之后再吃这些零食等于火上加油,对瘦身或者保持健康的益处不大。

 

   http://gzdaily.dayoo.com/html/2010-02/10/content_864564.htm

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