临床营养科

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    为做好2014年度营养改善试点地区学生科学营养宣传教育工作,提高试点学校营养改善计划实施人员的营养与食品安全的知识和技能水平,省教育厅体卫艺处分别于9月12日、9月17-18日在韶关乳源、连山、连南等三个边远的少数民族地区举办“营养健康与食品安全”专题培训班。 我院临床营养科陈超刚主任、何凤怡医师受省教育厅邀请,对学校教师、负责学生膳食的领导进行“农村小学生科学营养与膳食配餐”的专题讲座。同行的还有省教育厅体卫艺处何志强副处长、广州市教育局体卫艺处陈兆荣副调研员、广东省疾病预防控制中心环境…[详细]
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    9月12日、9月17-18日,广东省教育厅体卫艺处分别于在韶关乳源、连山、连南等三个边远的少数民族地区举办“营养健康与食品安全”专题培训班。 我院临床营养科陈超刚主任、何凤怡医师受省教育厅邀请,对学校教师、负责学生膳食的领导进行“农村小学生科学营养与膳食配餐”的专题讲座。同行的还有省教育厅体卫艺处何志强副处长、广州市教育局体卫艺处陈兆荣副调研员、广东省疾病预防控制中心环境与学校卫生所聂少萍主任医师等。(图/文 临床营养科) [详细]
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      水是人体重要的组成成分,约占一个健康成年人体重的60%-70%。一般来说,健康成人每天约需要2500毫升水。这些水有三个来源:直接饮水约占50%;食物中含的水为40%左右;体内代谢产生的水占10%。具体来说,一个人每天平均从食物中可获得1000毫升的水。蛋白质、糖类和脂肪代谢可供给300毫升的水。其余的水(约1200毫升)必须以白开水、饮料来补充,才能保证体内水的平衡。   中山大学孙逸仙纪念医院临床营养科主任陈超刚说,在温和天气下,办公室白领(轻体力活动的成年人)每天最好喝1200毫升水(相当于6杯,200毫升一杯)。从健康的角度看,喝进去的水…[详细]
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    一日三餐巧安排 考试前夕,考生的学习压力大,合理的膳食安排和适当的营养调配对于考生顺利完成考试有一定的辅助作用。中山大学孙逸仙纪念医院临床营养科副主任医师陈超刚提醒家长注意以下事项:早餐应吃好,切不可空腹,否则容易发生低血糖晕厥现象。吃好早餐可充足供给大脑必需的能量,对保持旺盛的精力和较好的考试状态具有重要作用。午餐是考生一天中的主餐,上午体内的热量和各种营养素消耗很大,午餐应该吃饱吃好,摄入充足的热量和各种营养素,应该有粮食、肉、菜、豆制品,有干、有稀。晚餐应以谷类食物和蔬菜为主,口味清淡易于消化,有利…[详细]
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    肥胖及营养门诊出诊安排请查看实时信息。 [详细]
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    来源:【广州日报】 2014-1-27 B8版 记者 任珊珊 通讯员 王海芳 健康顾问:中山大学孙逸仙纪念医院临床营养科副教授、广东省营养学会营养教育与健康促进专业委员会主任委员 陈超刚    健康顾问贺岁系列之1   健康利市   油角煎堆含油多   蔬菜水果搭配吃   莲子冬瓜食疗佳   少吃加糖营养好   年糕热吃暖肠胃 蒸煮勿煎年年高 ●广式年货大多属于煎炸类食物,油脂和糖含量过高,一吃血糖就容易飙高 ●吃油角、煎堆等时,要和蔬菜水果搭配;年糕可致血糖快速升高,糖友应忌口 开篇语:   &ld…[详细]
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