临床营养科

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    来源:羊城晚报2010-10-12B12版 营养 受访专家/中山大学孙逸仙纪念医院临床营养科医师 何凤怡 文/羊城晚报记者 张华 通讯员 朱素颖 叫外卖、下馆子……对于大多数上班族而言,每天吃好点的午餐一点也不容易。营养医师提醒,长年累月在外用餐容易导致营养不均衡,产生各种亚健康问题,例如疲劳、注意力不集中、记忆力减退等,甚至发展成糖尿病、高血脂、冠心病。因此想要身体健康,选一份“好”的午餐绝不可忽视。 叫外卖——— 记得补充绿叶菜 上班族午休时间短,吃盒饭或者麦当劳、肯德基等快餐成了白领…[详细]
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    来源:南方都市报2010-10-11 AII14版 记者曾文琼 通讯员梅枚 摘要:琳琳是个六个月大的婴儿,爷爷奶奶每天上白云山辛苦背水,说是这种水凉,能下火,要求琳琳妈妈用这种水给琳琳冲奶粉、煮米糊、熬稀粥,说这种水对身体好,很多人都是去白云山背的水。其实从科学角度来说,给宝宝冲奶粉,自采的山泉水不妥。 今日置顶 发帖人 中山大学孙逸仙纪念临床营养科主任陈超刚副教授 琳琳是个六个月大的婴儿,爷爷奶奶每天上白云山辛苦背水,说是这种水凉,能下火,要求琳琳妈妈用这种水给琳琳冲奶粉、煮米糊、熬稀粥,说这种水对身体好,很多人都是去白云…[详细]
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    来源:羊城晚报2010-9-22B8 文/羊城晚报记者 张华 通讯员 朱素颖 受访专家:中山大学孙逸仙纪念医院临床营养科陈超刚副教授 每逢中秋,合家团圆,赏月聚餐肯定少不了。在这天,在广东各地有中秋拜月的习俗,在庭院、楼台,摆出月饼、柚子、石榴、柿子、芋头等果品,边赏月,边畅谈,直到皓月当空,再分食供月果品,其乐融融。营养专家称,这些传统食品是中秋应节佳品,不能或缺,但是如果我们忽略了饮食禁忌,有可能引起健康问题,引发肠胃不适。 Part1月饼 元宵吃汤圆,端午吃粽子,中秋吃月饼。今晚赏月怎么可能少了月饼?如今全民要健康,故家…[详细]
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    来源:羊城晚报2010-9-24B7版 受访专家/中山大学孙逸仙纪念医院临床营养科主任 陈超刚 文/羊城晚报记者 张华 通讯员 朱素颖 琳琳只有六个月大,家里人众星捧月般呵护这小天使,爷爷奶奶不辞辛劳,天天上白云山背水回来给孩子冲奶粉、煮米糊、熬稀粥。长辈们说,这种来自山里的水,干净、性凉,孩子吃了能下火。中山大学孙逸仙纪念医院临床营养科主任陈超刚说,琳琳爷爷奶奶的想法不妥,白云山水并非山泉水,而是地表的浅水,饮用此水可能存在一定的安全隐患。 山里的地表浅水不宜喝 事实上,如果取水的山没有经过特别保护,从山上流下来的水,…[详细]
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    来源:广州日报2010-9-18B22版 文/记者涂端玉 通讯员李绍斌、梅枚 医学指导:中山大学孙逸仙纪念医院南院区急诊科 王彤主任      中山大学营养学系 蒋卓勤教授      中山大学附属第一医院中医科 张诗军教授 ●金秋季节水果月饼丰盛,饮食控制不当,高血压、高血脂和糖尿病患者的病情易出现反复 ●要预防秋季体重增加,需控制主食限制甜食 ●月饼不宜空腹吃,也不宜饭后吃,最好在半空腹状态下将月饼分切进食,可减轻肠胃负担 俗话说“秋风起,长膘忙”。“立秋后天气转凉,人们胃口大开,饮食会不知不觉…[详细]
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    运动不足一小时 不宜喝运动型饮料 来源:羊城晚报2010-8-31B12版 受访专家/中山大学孙逸仙纪念医院临床营养科主任 陈超刚   文/羊城晚报记者 张华 通讯员 朱素颖 小敏正在减肥,不吃米饭专喝水,有时肚子实在饿了,就买一瓶运动型饮料,觉得这样既补充能量,也能管饱胃肠,抵挡饥饿感。可是,这天中午,她照例不吃午饭,喝了大半瓶运动饮料后,没过二十分钟,她就觉得肚子疼痛难忍,被朋友送往中山大学孙逸仙纪念医院急诊。该院临床营养科主任陈超刚说,运动型饮料虽然含糖和多种维生素,但不是任何人、任何时候都适合饮用的。如果运动量不大,…[详细]
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      小褚是个二十来岁妙龄女郎,体重有些超标,所以减肥是她生活中的大事。可无论她怎么努力少吃肉类和米饭,还是不见体重减轻,后来小褚到中山大学孙逸仙纪念医院临床营养科咨询。该院营养科主任陈超刚详细询问小褚的日常生活习惯,才寻找出小褚无法减肥的原因。原来,小褚喜欢吃伴有沙拉酱、番茄酱的食物,而沙拉酱、番茄酱中含有大量的“隐形糖”,这便是她甩不掉肥肉的罪魁祸首。   陈超刚说,“隐形糖”在我们身边无处不在,这是因为并非甜的食物里才含糖,很多吃着无味,甚至是酸的、咸的食物里,都可能含有大量的“糖份&…[详细]
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