•    
       
    清代营养学家才燕山撰写的《粥谱》中称腊八粥能调理营养,易于吸收,是食疗佳品。只有合理的选择和搭配腊八粥的食材,才能使每个人享用美味的同时,又符合了均衡营养的要求,更有利于身体的健康。然而喝腊八节粥,五类特殊人群需要注意。 1 老年人 腊八粥里可多选择花生、核桃仁等坚果。花生被誉为“长生果”,锌元素含量丰富,能增强大脑记忆,还抗衰老 ;核桃仁含有较多的蛋白质、不饱和脂肪酸和抗氧化物质,具有增强体质、防治心脑血管疾病的作用,而且核桃仁中所含的维生素E更是公认的抗衰老的维生素。 2 孕妇 怀孕早期一般都有…[详细]
  •    
       
    摘自《广州日报》2016-10-21(健康有约版) 鲁菜拔丝红薯、诗礼银杏、油爆双脆、糖醋鲤鱼……你吃的鲁菜不仅是美食,更是千年文化! “食不厌精,烩不厌细。”中国人对美食烹调的讲究,泉源即是孔子的这句千古名言。孔子故乡孕育出的鲁菜,作为黄河中下流饮食文化的代表,在食材和烹饪体例上,严酷遵循着圣人的教育,道道菜品的汗青动辄可上溯千年。毫不夸张地说,品尝鲁菜,每一口吃下的不仅是美食,更是千年文化。鲁菜该若何吃,广州日报请中山大学孙逸仙纪念病院临床营养科主任陈超刚来告诉您。 吃货体验 我的四道心水菜:拔…[详细]
  •    
       
    摘自《老人报》(广州日报报业集团)(2016-10-24 A4版)   众所周知,防治糖尿病有“五驾马车”,“饮食”这一辆“马车”起到至关重要的作用,医生们也总建议糖友要控制饮食。然而,控制饮食却让一些胖瘦糖友陷入两难处境:消瘦的糖友越吃越瘦,而肥胖糖友的体重却怎么也减不下来。对此,中山大学孙逸仙纪念医院临床营养科主任、副主任医师陈超刚表示,糖尿病患者的饮食基本原则是控制总能量,蛋白质、脂肪和碳水化合物占总能量的比例合适,搭配充足的维生素、矿物质和膳食纤维。而对于一胖一瘦的糖友,在饮食控糖上的做…[详细]
  •    
       
    来源:【广州日报】 2016-2-7 B7版 受访专家:中山大学孙逸仙纪念医院临床营养科陈超刚副教授 袁智敏主治医师 记者 任珊珊 通讯员 朱素颖 今晚就是大年夜,年味也从年夜饭开始弥漫开来。然而在美味佳肴面前,在推杯换盏之间,每年都有许多人因饮食不当而诱发各种疾病,如肠胃不适、中风、痛风、酒精中毒、急性胰腺炎、胆囊炎、糖尿病……   春节期间如何进行科学合理的食物搭配呢?我们请中山大学孙逸仙纪念医院临床营养科主任陈超刚、袁智敏主治医师来支招。   风险一:满桌佳肴无主食   虽然现在天天都…[详细]
  •    
    来源:【羊城晚报】 2015-2-28 B12版 受访专家:中山大学孙逸仙纪念医院临床营养科主任 陈超刚 记者 张华 通讯员 王海芳 对于孕妇来说,营养的补充是重中之重。妈妈们保证充足、均衡的孕期营养是确保宝宝健康成长的关键。孕期营养不良对胎儿的影响是显而易见的,严重时甚至可致流产、早产、胎儿畸形、智力发育迟缓缺陷。而营养过剩也会诱发妊娠糖尿病、高血压,且下一代未来发生糖尿病、代谢综合征的风险也会增加。因此,在怀孕期间,吃什么、吃多少都大有讲究。 中山大学孙逸仙纪念医院临床营养科主任陈超刚指出,怀孕后,孕妈妈对各种营养素…[详细]
  •    
    ●专栏专家:陈超刚 中山大学孙逸仙纪念医院临床营养科主任,广东省营养学会常务理事,营养教育与健康促进专业委员会主任委员。 维生素片是都市人流行的保健方式,每天一片维生素C、一片维生素B,再来一片综合维生素,好像要成为“药罐子”才会健康。专家表示,维生素的确对身体健康很重要,但比起吃药,更建议多从水果蔬菜中摄入。 维生素体内储存少,需额外补充 几百年前,在远航的水手中坏血病非常流行,当时是一种不治之症,死亡率很高。到了17-18世纪,人们发现带备了新鲜蔬菜和水果的船队,船员几乎都无发现患上坏血病,考虑新鲜蔬菜水果中…[详细]
  •    
       
    母乳比奶粉更健康? ■专栏专家 陈超刚 中山大学孙逸仙纪念医院临床营养科主任,广东省营养学会常务理事,营养教育与健康促进专业委员会主任委员。 正解:母乳虽好,亦有不足之处,可适当用配方奶 【养生馆】之 现代人de营养误区 人类的乳汁含有人类生命发展早期所需要的全部营养成分,是婴儿出生后6个月内最理想的食品,其他任何哺乳类动物的乳汁都无法比拟。但母乳中维生素D、K含量较低,需要额外补充,或者适当用配方奶代替。 母乳更健康,毋庸置疑 母乳的营养优点突出在六个方面: 1.母乳的蛋白质最适合婴儿的生长发育。母乳乳清蛋白所占比…[详细]
首页 上一页 1 2 3 4 5 6 7 下一页 尾页 共61条信息/共9页

医院告闻

首页 > 患者服务 > 导医资讯
主站首页 | 医院服务网 | 医院管理网 | 健康教育网 | 院史文化网 | ENGLISH